| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 50 г |
| Вода | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10.5 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 5.7% | 16038 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 22.9% | 4222 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 6.7% | 14000 г |
| Вода | 97.7 г | 2273 г | 4.3% | 41% | 2327 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 1% | 112500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 4.8% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 6.7% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 7.46 мг | 500 мг | 1.5% | 14.3% | 6702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 25.7% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 35.2% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.818 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1.9% | 48900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 5.7% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 2.9% | 29412 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1727 мг | 20 мг | 5.9% | 56.2% | 1705 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 24.18 мг | 2500 мг | 1% | 9.5% | 10339 г |
| Кальций, Ca | 6.14 мг | 1000 мг | 0.6% | 5.7% | 16287 г |
| Магний, Mg | 3.36 мг | 400 мг | 0.8% | 7.6% | 11905 г |
| Натрий, Na | 7.06 мг | 1300 мг | 0.5% | 4.8% | 18414 г |
| Сера, S | 21.64 мг | 1000 мг | 2.2% | 21% | 4621 г |
| Фосфор, P | 16.5 мг | 800 мг | 2.1% | 20% | 4848 г |
| Хлор, Cl | 8.65 мг | 2300 мг | 0.4% | 3.8% | 26590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.129 мг | 18 мг | 0.7% | 6.7% | 13953 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 3.8% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.727 мкг | 10 мкг | 7.3% | 69.5% | 1376 г |
| Марганец, Mn | 0.0037 мг | 2 мг | 0.2% | 1.9% | 54054 г |
| Медь, Cu | 7.98 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 7.6% | 12531 г |
| Молибден, Mo | 2.891 мкг | 70 мкг | 4.1% | 39% | 2421 г |
| Селен, Se | 2.073 мкг | 55 мкг | 3.8% | 36.2% | 2653 г |
| Фтор, F | 130 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 31.4% | 3077 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 36.2% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.1091 мг | 12 мг | 0.9% | 8.6% | 10999 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | min 16.8 г | 0.9% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из курин.грудки составляет 10,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».