Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка с мясом

Яйцо куриное 54 г
Йодована сіль 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Картофель отварной по 1-206 700 г
Подсолнечное масло 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Помидор (томат), грунтовый 75 г
Лук репчатый 140 г
Чеснок 10 г
Морковь 24 г
Фарш свиной, 21% жира 700 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.3% 835 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.6% 523 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.1% 2882 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 3.8% 1616 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.6% 2304 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.347 мг 1.5 мг 23.1% 14% 432 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.1% 1192 г
Витамин В4, холин 15.2 мг 500 мг 3% 1.8% 3289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 6.8% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 8.8% 690 г
Витамин В9, фолаты 8.11 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4932 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 7.2% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 5.5% 1102 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1% 5725 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.903 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5537 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.7897 мг 20 мг 13.9% 8.4% 717 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.19 мг 2500 мг 14.3% 8.7% 698 г
Кальций, Ca 50.78 мг 1000 мг 5.1% 3.1% 1969 г
Кремний, Si 1.02 мг 30 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1887 г
Натрий, Na 206.78 мг 1300 мг 15.9% 9.6% 629 г
Сера, S 95.62 мг 1000 мг 9.6% 5.8% 1046 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 9.5% 642 г
Хлор, Cl 228.05 мг 2300 мг 9.9% 6% 1009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 3.1% 1944 г
Йод, I 12.74 мкг 150 мкг 8.5% 5.2% 1177 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 6.7% 901 г
Литий, Li 1.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1908 г
Медь, Cu 104.81 мкг 1000 мкг 10.5% 6.4% 954 г
Молибден, Mo 1.01 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 6931 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 11.656 мкг 55 мкг 21.2% 12.8% 472 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 6.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63492 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6173 г
Цинк, Zn 1.248 мг 12 мг 10.4% 6.3% 962 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.321 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
бета Ситостерол 0.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.376 г min 16.8 г 26% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.904 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с мясом составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».