| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Печень цыплят-бройлеров | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.8% | 639 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.7% | 459 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7160.4 мкг | 900 мкг | 795.6% | 498.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.16 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 13.7% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.363 мг | 1.8 мг | 75.7% | 47.5% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 122 мг | 500 мг | 24.4% | 15.3% | 410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 6.5% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 17.6% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.831 мкг | 400 мкг | 37.7% | 23.6% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.916 мкг | 3 мкг | 330.5% | 207.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.31 мг | 90 мг | 19.2% | 12% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.673 мг | 15 мг | 17.8% | 11.2% | 561 г |
| Витамин Н, биотин | 3.931 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5% | 1272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3794 мг | 20 мг | 46.9% | 29.4% | 213 г |
| Ниацин | 7.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.34 мг | 2500 мг | 12.7% | 8% | 788 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 6906 г |
| Кремний, Si | 1.044 мг | 30 мг | 3.5% | 2.2% | 2874 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2057 г |
| Натрий, Na | 194.13 мг | 1300 мг | 14.9% | 9.3% | 670 г |
| Сера, S | 136.43 мг | 1000 мг | 13.6% | 8.5% | 733 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 15.2% | 413 г |
| Хлор, Cl | 222.28 мг | 2300 мг | 9.7% | 6.1% | 1035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.608 мг | 18 мг | 58.9% | 36.9% | 170 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.9% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 13.109 мкг | 10 мкг | 131.1% | 82.2% | 76 г |
| Литий, Li | 0.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2396 мг | 2 мг | 12% | 7.5% | 835 г |
| Медь, Cu | 360.21 мкг | 1000 мкг | 36% | 22.6% | 278 г |
| Молибден, Mo | 35.716 мкг | 70 мкг | 51% | 32% | 196 г |
| Никель, Ni | 0.197 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.841 мкг | 55 мкг | 70.6% | 44.3% | 142 г |
| Стронций, Sr | 4.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74349 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 10.8% | 581 г |
| Цинк, Zn | 4.1029 мг | 12 мг | 34.2% | 21.4% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 54.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.927 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.463 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.5% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыплят-бройлеров с шампиньонами (копия) составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».