| Говядина, шейная часть | 750 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.5 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 15.6% | 245 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 9.1% | 418 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.8% | 5093 г |
| Вода | 49.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4564 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 6.2% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 111.71 мг | 500 мг | 22.3% | 8.5% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 7.4% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.676 мг | 2 мг | 33.8% | 12.9% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.117 мкг | 400 мкг | 4% | 1.5% | 2482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.787 мкг | 3 мкг | 159.6% | 61% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.296 мг | 15 мг | 8.6% | 3.3% | 1157 г |
| Витамин Н, биотин | 5.587 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4.3% | 895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9255 мг | 20 мг | 29.6% | 11.3% | 338 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 504.61 мг | 2500 мг | 20.2% | 7.7% | 495 г |
| Кальций, Ca | 15.14 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6605 г |
| Магний, Mg | 33.67 мг | 400 мг | 8.4% | 3.2% | 1188 г |
| Натрий, Na | 96.34 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.8% | 1349 г |
| Сера, S | 367.07 мг | 1000 мг | 36.7% | 14% | 272 г |
| Фосфор, P | 256.3 мг | 800 мг | 32% | 12.2% | 312 г |
| Хлор, Cl | 95.16 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.6% | 2417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 3.9% | 994 г |
| Йод, I | 11.6 мкг | 150 мкг | 7.7% | 2.9% | 1293 г |
| Кобальт, Co | 11.186 мкг | 10 мкг | 111.9% | 42.8% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 1.1% | 3484 г |
| Медь, Cu | 293.62 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 11.2% | 341 г |
| Молибден, Mo | 18.511 мкг | 70 мкг | 26.4% | 10.1% | 378 г |
| Никель, Ni | 13.723 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 120.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.85 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1% | 3779 г |
| Хром, Cr | 15.96 мкг | 50 мкг | 31.9% | 12.2% | 313 г |
| Цинк, Zn | 4.792 мг | 12 мг | 39.9% | 15.3% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | min 16.8 г | 12.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в горничном соусе составляет 261,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».