| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 250 г |
| Мука полбы [Мука и макаронные изделия] | 65 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Вода | 315 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.2% | 874 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.1% | 1167 г |
| Углеводы | 47.8 г | 219 г | 21.8% | 8% | 458 г |
| Вода | 36.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6227 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.19 мг | 2500 мг | 1315789 г | ||
| Кальций, Ca | 10.38 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9634 г |
| Магний, Mg | 1.03 мг | 400 мг | 0.3% | 0.1% | 38835 г |
| Натрий, Na | 827.05 мг | 1300 мг | 63.6% | 23.3% | 157 г |
| Сера, S | 4.4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Фосфор, P | 1.6 мг | 800 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Хлор, Cl | 1275.3 мг | 2300 мг | 55.4% | 20.3% | 180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.063 мг | 18 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Кобальт, Co | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Марганец, Mn | 0.0062 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Медь, Cu | 6.12 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16340 г |
| Молибден, Mo | 3.246 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.7% | 2157 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 56.09 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7131 г |
| Цинк, Zn | 0.0128 мг | 12 мг | 0.1% | 93750 г |
Энергетическая ценность Чиабатта с полбяной мукой на закваске составляет 273,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».