| Кабачок (Пассерование) | 400 г |
| Кукурузный крахмал | 45 г |
| Рапсовое масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец чили, серрано | 5 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 0.7% | 6909 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12% | 431 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 4.1% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| альфа Каротин | 0.281 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 0.625 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 10.91 мг | 500 мг | 2.2% | 1.1% | 4583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 3.2% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.609 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 4.7% | 1098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.486 мг | 15 мг | 16.6% | 8.6% | 603 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 6% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7678 мг | 20 мг | 3.8% | 2% | 2605 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.78 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.1% | 845 г |
| Кальций, Ca | 32.44 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3083 г |
| Кремний, Si | 36.375 мг | 30 мг | 121.3% | 62.5% | 82 г |
| Магний, Mg | 12.08 мг | 400 мг | 3% | 1.5% | 3311 г |
| Натрий, Na | 1216.41 мг | 1300 мг | 93.6% | 48.2% | 107 г |
| Сера, S | 6.26 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15974 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 1.3% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 1865.31 мг | 2300 мг | 81.1% | 41.8% | 123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 1.816 мкг | 10 мкг | 18.2% | 9.4% | 551 г |
| Марганец, Mn | 0.1564 мг | 2 мг | 7.8% | 4% | 1279 г |
| Медь, Cu | 74.22 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.8% | 1347 г |
| Молибден, Mo | 6.59 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.8% | 1062 г |
| Никель, Ni | 1.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.623 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 8828 г |
| Фтор, F | 5.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74074 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.3394 мг | 12 мг | 2.8% | 1.4% | 3536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 37.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.75 г | min 16.8 г | 52.1% | 26.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.113 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 4.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.741 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки в крахмале составляет 194,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».