| Шампиньоны (Варка без слива) | 950 г |
| Чеснок (Припускание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 60 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2213 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 8% | 1652 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.8% | 1697 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.8% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 18.4% | 714 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.434 мг | 1.8 мг | 24.1% | 31.7% | 415 г |
| Витамин В4, холин | 23.59 мг | 500 мг | 4.7% | 6.2% | 2120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.028 мг | 5 мг | 40.6% | 53.4% | 247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 3.7% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.456 мкг | 400 мкг | 5.6% | 7.4% | 1781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 4.5% | 2932 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.099 мг | 15 мг | 7.3% | 9.6% | 1365 г |
| Витамин Н, биотин | 16.737 мкг | 50 мкг | 33.5% | 44% | 299 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1312 мг | 20 мг | 25.7% | 33.8% | 390 г |
| Ниацин | 4.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 566.06 мг | 2500 мг | 22.6% | 29.7% | 442 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 6906 г |
| Кремний, Si | 1.974 мг | 30 мг | 6.6% | 8.7% | 1520 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 5.4% | 2463 г |
| Натрий, Na | 659.17 мг | 1300 мг | 50.7% | 66.6% | 197 г |
| Сера, S | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3269 г |
| Фосфор, P | 117.7 мг | 800 мг | 14.7% | 19.3% | 680 г |
| Хлор, Cl | 1033.06 мг | 2300 мг | 44.9% | 59% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 3% | 4401 г |
| Йод, I | 19.36 мкг | 150 мкг | 12.9% | 17% | 775 г |
| Кобальт, Co | 15.982 мкг | 10 мкг | 159.8% | 210% | 63 г |
| Литий, Li | 0.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1119 мг | 2 мг | 5.6% | 7.4% | 1787 г |
| Медь, Cu | 529.95 мкг | 1000 мкг | 53% | 69.6% | 189 г |
| Молибден, Mo | 4.3 мкг | 70 мкг | 6.1% | 8% | 1628 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.035 мкг | 55 мкг | 51% | 67% | 196 г |
| Стронций, Sr | 10.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43621 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 24% | 546 г |
| Цинк, Zn | 0.3254 мг | 12 мг | 2.7% | 3.5% | 3688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.868 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные составляет 76,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».