| Печень куриная, Розовка | 533 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 47 г |
| Вода | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 14.7% | 284 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 9.3% | 448 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12196.5 мкг | 900 мкг | 1355.2% | 564.7% | 7 г |
| Ретинол | 12.196 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 1.2% | 3623 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.865 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.518 мг | 1.5 мг | 34.5% | 14.4% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.145 мг | 1.8 мг | 119.2% | 49.7% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 202.66 мг | 500 мг | 40.5% | 16.9% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.375 мг | 5 мг | 127.5% | 53.1% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.939 мг | 2 мг | 47% | 19.6% | 213 г |
| Витамин В9, фолаты | 245.132 мкг | 400 мкг | 61.3% | 25.5% | 163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.871 мкг | 3 мкг | 562.4% | 234.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.26 мг | 90 мг | 29.2% | 12.2% | 343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.303 мг | 15 мг | 22% | 9.2% | 454 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.532 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9398 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7407 мг | 20 мг | 68.7% | 28.6% | 146 г |
| Ниацин | 10.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.39 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.7% | 732 г |
| Кальций, Ca | 33.84 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2955 г |
| Кремний, Si | 1.029 мг | 30 мг | 3.4% | 1.4% | 2915 г |
| Магний, Mg | 28.53 мг | 400 мг | 7.1% | 3% | 1402 г |
| Натрий, Na | 464.08 мг | 1300 мг | 35.7% | 14.9% | 280 г |
| Сера, S | 225.35 мг | 1000 мг | 22.5% | 9.4% | 444 г |
| Фосфор, P | 290.3 мг | 800 мг | 36.3% | 15.1% | 276 г |
| Хлор, Cl | 580.26 мг | 2300 мг | 25.2% | 10.5% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.992 мг | 18 мг | 100% | 41.7% | 100 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 16.404 мкг | 10 мкг | 164% | 68.3% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3973 мг | 2 мг | 19.9% | 8.3% | 503 г |
| Медь, Cu | 416.73 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 17.4% | 240 г |
| Молибден, Mo | 60.535 мкг | 70 мкг | 86.5% | 36% | 116 г |
| Никель, Ni | 0.617 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.565 мкг | 55 мкг | 101% | 42.1% | 99 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20704 г |
| Хром, Cr | 9.72 мкг | 50 мкг | 19.4% | 8.1% | 514 г |
| Цинк, Zn | 6.9096 мг | 12 мг | 57.6% | 24% | 174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.063 г | ~ | |||
| Валин | 1.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.973 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.741 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 1.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.875 г | ~ | |||
| Пролин | 1.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 362.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.583 г | min 16.8 г | 21.3% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.919 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная 27.07.2021 составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».