| Перец сладкий красный (Тушение) | 184 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 136 г |
| Чеснок (Тушение) | 17 г |
| Морковь (Тушение) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 969 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 106 г |
| Вода | 554 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.7% | 927 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 15.2% | 284 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.6 мкг | 900 мкг | 23.3% | 10.1% | 429 г |
| бета Каротин | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 10.9% | 397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 10.4% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 44.5 мг | 500 мг | 8.9% | 3.8% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 3.8% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 6.6% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.353 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.598 мкг | 3 мкг | 19.9% | 8.6% | 502 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 5.2% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.429 мг | 15 мг | 9.5% | 4.1% | 1050 г |
| Витамин Н, биотин | 2.633 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.3% | 1899 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2781 мг | 20 мг | 6.4% | 2.8% | 1565 г |
| Ниацин | 1.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.13 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.7% | 1622 г |
| Кальций, Ca | 15.47 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6464 г |
| Кремний, Si | 4.791 мг | 30 мг | 16% | 6.9% | 626 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 1.7% | 2522 г |
| Натрий, Na | 276.19 мг | 1300 мг | 21.2% | 9.2% | 471 г |
| Сера, S | 130.51 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.7% | 766 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 5% | 867 г |
| Хлор, Cl | 424.46 мг | 2300 мг | 18.5% | 8% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 2.4% | 1779 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 5.433 мкг | 10 мкг | 54.3% | 23.5% | 184 г |
| Литий, Li | 9.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0918 мг | 2 мг | 4.6% | 2% | 2179 г |
| Медь, Cu | 82.92 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.6% | 1206 г |
| Молибден, Mo | 10.974 мкг | 70 мкг | 15.7% | 6.8% | 638 г |
| Никель, Ni | 7.991 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17188 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.03 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5126 г |
| Хром, Cr | 8.61 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7.4% | 581 г |
| Цинк, Zn | 1.3289 мг | 12 мг | 11.1% | 4.8% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.343 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 231,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».