Щука | 740 г |
Лук репчатый | 160 г |
Яйцо куриное | 103 г |
Соль поваренная пищевая | 6 г |
Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
Морковь | 60 г |
Манная крупа | 70 г |
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 30 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 18.8% | 555 г |
Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.4% | 3111 г |
Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.8% | 3712 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2987 г |
Зола | 1.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 132 мкг | 900 мкг | 14.7% | 15.4% | 682 г |
Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 13% | 805 г |
бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.194 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.6% | 1579 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 8.2% | 1286 г |
Витамин В4, холин | 65.1 мг | 500 мг | 13% | 13.6% | 768 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 13.8% | 756 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 8.8% | 1198 г |
Витамин В9, фолаты | 9.386 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4262 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.321 мкг | 3 мкг | 44% | 46.1% | 227 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 3.1% | 3371 г |
Витамин D, кальциферол | 1.776 мкг | 10 мкг | 17.8% | 18.6% | 563 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 4.4% | 2366 г |
гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.014 мкг | 50 мкг | 4% | 4.2% | 2483 г |
Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
Витамин РР, НЭ | 4.8166 мг | 20 мг | 24.1% | 25.2% | 415 г |
Ниацин | 2.383 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 223.09 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.3% | 1121 г |
Кальций, Ca | 42.11 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.4% | 2375 г |
Кремний, Si | 2.325 мг | 30 мг | 7.8% | 8.2% | 1290 г |
Магний, Mg | 28.68 мг | 400 мг | 7.2% | 7.5% | 1395 г |
Натрий, Na | 238.7 мг | 1300 мг | 18.4% | 19.3% | 545 г |
Сера, S | 163.73 мг | 1000 мг | 16.4% | 17.2% | 611 г |
Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 21.3% | 494 г |
Хлор, Cl | 368.51 мг | 2300 мг | 16% | 16.8% | 624 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 106.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 11.24 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 5.1% | 2022 г |
Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.1% | 2577 г |
Кобальт, Co | 15.909 мкг | 10 мкг | 159.1% | 166.6% | 63 г |
Литий, Li | 0.308 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 5.8% | 1833 г |
Медь, Cu | 99.06 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.4% | 1009 г |
Молибден, Mo | 5.452 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8.2% | 1284 г |
Никель, Ni | 5.201 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 10.799 мкг | 55 мкг | 19.6% | 20.5% | 509 г |
Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 29.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13582 г |
Хром, Cr | 35.68 мкг | 50 мкг | 71.4% | 74.8% | 140 г |
Цинк, Zn | 0.9161 мг | 12 мг | 7.6% | 8% | 1310 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 4.122 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
Валин | 0.723 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
Лизин | 1.13 г | ~ | |||
Метионин | 0.384 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
Треонин | 0.58 г | ~ | |||
Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.906 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
Аланин | 0.859 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.173 г | ~ | |||
Глицин | 0.705 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.87 г | ~ | |||
Пролин | 0.812 г | ~ | |||
Серин | 0.48 г | ~ | |||
Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 89.52 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для котлет из щуки составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».