| Лук репчатый | 92.4 г |
| Чеснок | 4.1 г |
| Перец сладкий красный | 65.5 г |
| Булгур [Bravolli] | 152 г |
| Вода | 470 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5% | 1810 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.8% | 11200 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 9.1% | 995 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3206 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.2% | 2163 г |
| бета Каротин | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.7% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 1.95 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 4% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.728 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.03 мг | 90 мг | 36.7% | 33.3% | 272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.232 мг | 20 мг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.27 мг | 2500 мг | 2.1% | 1.9% | 4693 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6215 г |
| Кремний, Si | 3.645 мг | 30 мг | 12.2% | 11.1% | 823 г |
| Магний, Mg | 4.72 мг | 400 мг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Натрий, Na | 444.29 мг | 1300 мг | 34.2% | 31% | 293 г |
| Сера, S | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6203 г |
| Фосфор, P | 13.8 мг | 800 мг | 1.7% | 1.5% | 5797 г |
| Хлор, Cl | 690.43 мг | 2300 мг | 30% | 27.2% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 1.4% | 6870 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.496 мкг | 10 мкг | 15% | 13.6% | 668 г |
| Литий, Li | 10.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 3.3% | 2817 г |
| Медь, Cu | 32.09 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.9% | 3116 г |
| Молибден, Mo | 3.512 мкг | 70 мкг | 5% | 4.5% | 1993 г |
| Никель, Ni | 1.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25822 г |
| Фтор, F | 95.94 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.2% | 4169 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.2194 мг | 12 мг | 1.8% | 1.6% | 5469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».