| Горбуша | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 27.7 г | 76 г | 36.4% | 19.2% | 274 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.3% | 636 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 9.5% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 6.3% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 127.84 мг | 500 мг | 25.6% | 13.5% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.014 мг | 5 мг | 20.3% | 10.7% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.826 мг | 2 мг | 41.3% | 21.8% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.459 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.608 мкг | 3 мкг | 186.9% | 98.8% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.73 мкг | 10 мкг | 147.3% | 77.9% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.027 мг | 15 мг | 13.5% | 7.1% | 740 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9459 мг | 20 мг | 54.7% | 28.9% | 183 г |
| Ниацин | 6.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.7 мг | 2500 мг | 18.1% | 9.6% | 552 г |
| Кальций, Ca | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3700 г |
| Магний, Mg | 40.54 мг | 400 мг | 10.1% | 5.3% | 987 г |
| Натрий, Na | 94.59 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.9% | 1374 г |
| Сера, S | 256.76 мг | 1000 мг | 25.7% | 13.6% | 389 г |
| Фосфор, P | 270.3 мг | 800 мг | 33.8% | 17.9% | 296 г |
| Хлор, Cl | 222.97 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.1% | 1032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2219 г |
| Йод, I | 67.57 мкг | 150 мкг | 45% | 23.8% | 222 г |
| Кобальт, Co | 27.027 мкг | 10 мкг | 270.3% | 142.9% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Медь, Cu | 148.65 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 7.9% | 673 г |
| Молибден, Mo | 5.405 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.1% | 1295 г |
| Никель, Ni | 8.108 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.27 мкг | 55 мкг | 109.6% | 57.9% | 91 г |
| Фтор, F | 581.08 мкг | 4000 мкг | 14.5% | 7.7% | 688 г |
| Хром, Cr | 74.32 мкг | 50 мкг | 148.6% | 78.5% | 67 г |
| Цинк, Zn | 0.9459 мг | 12 мг | 7.9% | 4.2% | 1269 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 1.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.311 г | ~ | |||
| Лизин | 2.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.743 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.095 г | ~ | |||
| Треонин | 1.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.338 г | ~ | |||
| Глицин | 1.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.973 г | ~ | |||
| Серин | 1.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | min 16.8 г | 14.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша отварная составляет 189,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».