Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Капуста белокочанная 800 г
Фарш Говяжий [Быстроном] 280 г
Помидор (томат), грунтовый 180 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 80 г
Льняное Масло Нерафинированное [Омега] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.6% 1727 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.7% 1514 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.7% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.8% 1250 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.6% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.5 мкг 900 мкг 14.3% 21.1% 700 г
бета Каротин 0.795 мг 5 мг 15.9% 23.5% 629 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4% 3673 г
Витамин В4, холин 7.64 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.5% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 6.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 14.621 мкг 400 мкг 3.7% 5.5% 2736 г
Витамин C, аскорбиновая 37.17 мг 90 мг 41.3% 60.9% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20492 г
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 53.7% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.6786 мг 20 мг 3.4% 5% 2947 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.62 мг 2500 мг 9% 13.3% 1113 г
Кальций, Ca 31.85 мг 1000 мг 3.2% 4.7% 3140 г
Кремний, Si 31.71 мг 30 мг 105.7% 155.9% 95 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 5.3% 2784 г
Натрий, Na 8.98 мг 1300 мг 0.7% 1% 14477 г
Сера, S 26.72 мг 1000 мг 2.7% 4% 3743 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 5% 2920 г
Хлор, Cl 32.69 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.6 мкг ~
Бор, B 149.4 мкг ~
Ванадий, V 5.52 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 4.4% 3352 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6276 г
Кобальт, Co 2.855 мкг 10 мкг 28.6% 42.2% 350 г
Литий, Li 3.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 10.2% 1448 г
Медь, Cu 65.31 мкг 1000 мкг 6.5% 9.6% 1531 г
Молибден, Mo 7.49 мкг 70 мкг 10.7% 15.8% 935 г
Никель, Ni 10.428 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21569 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30372 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 10.9% 1359 г
Цинк, Zn 0.3262 мг 12 мг 2.7% 4% 3679 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Голубцы составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».