| Минтай (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 12.2% | 490 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.8% | 683 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3357 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10112 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 54.7 мг | 500 мг | 10.9% | 6.5% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 2.9% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.038 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.461 мкг | 3 мкг | 48.7% | 29.2% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.639 мг | 15 мг | 24.3% | 14.6% | 412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6605 мг | 20 мг | 23.3% | 14% | 429 г |
| Ниацин | 1.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.54 мг | 2500 мг | 11.7% | 7% | 855 г |
| Кальций, Ca | 33.93 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2947 г |
| Кремний, Si | 0.443 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6772 г |
| Магний, Mg | 42.12 мг | 400 мг | 10.5% | 6.3% | 950 г |
| Натрий, Na | 313.91 мг | 1300 мг | 24.1% | 14.4% | 414 г |
| Сера, S | 161.51 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.7% | 619 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 13.9% | 431 г |
| Хлор, Cl | 557.86 мг | 2300 мг | 24.3% | 14.6% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 2.7% | 2200 г |
| Йод, I | 57.62 мкг | 150 мкг | 38.4% | 23% | 260 г |
| Кобальт, Co | 12.742 мкг | 10 мкг | 127.4% | 76.4% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1429 мг | 2 мг | 7.1% | 4.3% | 1400 г |
| Медь, Cu | 131.85 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 7.9% | 758 г |
| Молибден, Mo | 5.03 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.3% | 1392 г |
| Никель, Ni | 5.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.694 мкг | 55 мкг | 24.9% | 14.9% | 402 г |
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 498.39 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 7.5% | 803 г |
| Хром, Cr | 39.21 мкг | 50 мкг | 78.4% | 47% | 128 г |
| Цинк, Zn | 1.1048 мг | 12 мг | 9.2% | 5.5% | 1086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.517 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 1.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.83 г | ~ | |||
| Треонин | 0.996 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.886 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 58.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.877 г | min 16.8 г | 11.2% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.6% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».