| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 18 г |
| Печень куриная | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 9.9% | 500 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13% | 378 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9027.5 мкг | 900 мкг | 1003.1% | 495.8% | 10 г |
| Ретинол | 8.832 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.269 мг | 5 мг | 25.4% | 12.6% | 394 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.947 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 12.3% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.551 мг | 1.8 мг | 86.2% | 42.6% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 145.1 мг | 500 мг | 29% | 14.3% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.587 мг | 5 мг | 91.7% | 45.3% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.676 мг | 2 мг | 33.8% | 16.7% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.969 мкг | 400 мкг | 44% | 21.7% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.102 мкг | 3 мкг | 403.4% | 199.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.82 мг | 90 мг | 20.9% | 10.3% | 478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 2.3% | 2161 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9266 мг | 20 мг | 49.6% | 24.5% | 201 г |
| Ниацин | 7.395 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5391 г |
| Кремний, Si | 2.737 мг | 30 мг | 9.1% | 4.5% | 1096 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1747 г |
| Натрий, Na | 68.93 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.6% | 1886 г |
| Сера, S | 156.73 мг | 1000 мг | 15.7% | 7.8% | 638 г |
| Фосфор, P | 208.8 мг | 800 мг | 26.1% | 12.9% | 383 г |
| Хлор, Cl | 8.26 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.958 мг | 18 мг | 72% | 35.6% | 139 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 11.575 мкг | 10 мкг | 115.8% | 57.2% | 86 г |
| Литий, Li | 0.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2908 мг | 2 мг | 14.5% | 7.2% | 688 г |
| Медь, Cu | 300.8 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 14.9% | 332 г |
| Молибден, Mo | 44.317 мкг | 70 мкг | 63.3% | 31.3% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.751 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.024 мкг | 55 мкг | 72.8% | 36% | 137 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53836 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 6.9% | 717 г |
| Цинк, Zn | 4.9502 мг | 12 мг | 41.3% | 20.4% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.931 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.409 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.116 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.253 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.294 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.57 г | min 16.8 г | 27.2% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.914 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 202,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».