| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 500 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 21.6% | 362 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.3% | 1244 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3127 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 11.7% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 11.2% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 70.59 мг | 500 мг | 14.1% | 11% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 10.1% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 20.6% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.465 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.426 мкг | 3 мкг | 47.5% | 37.2% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10101 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.099 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6376 мг | 20 мг | 33.2% | 26% | 301 г |
| Бетаин | 7.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.84 мг | 2500 мг | 13% | 10.2% | 770 г |
| Кальций, Ca | 15.52 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6443 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1950 г |
| Натрий, Na | 449.11 мг | 1300 мг | 34.5% | 27% | 289 г |
| Сера, S | 212.23 мг | 1000 мг | 21.2% | 16.6% | 471 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 18.9% | 415 г |
| Хлор, Cl | 590.99 мг | 2300 мг | 25.7% | 20.1% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.633 мг | 18 мг | 9.1% | 7.1% | 1102 г |
| Кобальт, Co | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6711 г |
| Марганец, Mn | 0.0124 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Медь, Cu | 57.63 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.5% | 1735 г |
| Молибден, Mo | 1.089 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.3% | 6428 г |
| Селен, Se | 25.843 мкг | 55 мкг | 47% | 36.8% | 213 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.4812 мг | 12 мг | 29% | 22.7% | 345 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.372 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.757 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.66 г | ~ | |||
| Лизин | 1.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.853 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.896 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 1.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.134 г | ~ | |||
| Пролин | 1.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.627 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.814 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.125 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.118 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 50/50 свинина, говядина составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».