| Шампиньоны (Варка со сливом) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Кунжут, семена нешелушеные, обжареные | 10 г |
| Чеснок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.6% | 2303 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 17% | 352 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.9% | 870 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3080 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.971 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 8.8% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 15.47 мг | 500 мг | 3.1% | 1.9% | 3232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.228 мг | 5 мг | 24.6% | 14.7% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.305 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.443 мг | 15 мг | 43% | 25.7% | 233 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.999 мкг | 50 мкг | 22% | 13.1% | 455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1429 мг | 20 мг | 15.7% | 9.4% | 636 г |
| Ниацин | 2.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.81 мг | 2500 мг | 13% | 7.8% | 770 г |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Кремний, Si | 1.325 мг | 30 мг | 4.4% | 2.6% | 2264 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2429 г |
| Натрий, Na | 283.98 мг | 1300 мг | 21.8% | 13% | 458 г |
| Сера, S | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4521 г |
| Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% | 6.5% | 922 г |
| Хлор, Cl | 445.74 мг | 2300 мг | 19.4% | 11.6% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 1.7% | 3543 г |
| Йод, I | 13.1 мкг | 150 мкг | 8.7% | 5.2% | 1145 г |
| Кобальт, Co | 9.955 мкг | 10 мкг | 99.6% | 59.5% | 100 г |
| Литий, Li | 0.373 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1705 мг | 2 мг | 8.5% | 5.1% | 1173 г |
| Медь, Cu | 382.68 мкг | 1000 мкг | 38.3% | 22.9% | 261 г |
| Молибден, Mo | 2.319 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2% | 3019 г |
| Никель, Ni | 0.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.464 мкг | 55 мкг | 35.4% | 21.1% | 283 г |
| Стронций, Sr | 7.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63391 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 7.2% | 835 г |
| Цинк, Zn | 0.3134 мг | 12 мг | 2.6% | 1.6% | 3829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 59.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.576 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 28.944 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.812 г | min 16.8 г | 22.7% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.72 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 89.8% | 53.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньйоны маринованые составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».