| Творог 5% жирности | 246 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 34 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 12.6% | 382 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 6.3% | 767 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 3.2% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 169.1 г | 2273 г | 7.4% | 3.6% | 1344 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.6 мкг | 900 мкг | 8.8% | 4.2% | 1131 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 7.7% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 81.61 мг | 500 мг | 16.3% | 7.8% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 4.3% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 5.1% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.905 мкг | 400 мкг | 9% | 4.3% | 1114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.122 мкг | 3 мкг | 37.4% | 18% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2% | 2463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 9.558 мкг | 50 мкг | 19.1% | 9.2% | 523 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.4% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.096 мг | 20 мг | 20.5% | 9.9% | 488 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.13 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.9% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 147.44 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.1% | 678 г |
| Кремний, Si | 2.304 мг | 30 мг | 7.7% | 3.7% | 1302 г |
| Магний, Mg | 31.28 мг | 400 мг | 7.8% | 3.8% | 1279 г |
| Натрий, Na | 55.38 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.1% | 2347 г |
| Сера, S | 203.5 мг | 1000 мг | 20.4% | 9.8% | 491 г |
| Фосфор, P | 221.3 мг | 800 мг | 27.7% | 13.3% | 362 г |
| Хлор, Cl | 118.26 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.5% | 1945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 3% | 1590 г |
| Йод, I | 10.55 мкг | 150 мкг | 7% | 3.4% | 1422 г |
| Кобальт, Co | 3.758 мкг | 10 мкг | 37.6% | 18.1% | 266 г |
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 2.5% | 1969 г |
| Медь, Cu | 98.52 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4.8% | 1015 г |
| Молибден, Mo | 9.307 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.4% | 752 г |
| Никель, Ni | 6.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.277 мкг | 55 мкг | 53.2% | 25.6% | 188 г |
| Стронций, Sr | 13.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.93 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10831 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.4% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.5867 мг | 12 мг | 4.9% | 2.4% | 2045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.389 г | min 16.8 г | 14.2% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники мамины составляет 207,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».