| Кабачок | 285 г |
| Баклажан | 120 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Чеснок | 9 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Яйцо куриное жареное | 150 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 6.3% | 1810 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.6% | 1191 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.4% | 1000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.7 мкг | 900 мкг | 17.3% | 19.8% | 578 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 15.4% | 743 г |
| бета Криптоксантин | 2.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 111.575 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 10.1% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 75.46 мг | 500 мг | 15.1% | 17.3% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 14.1% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 12% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.551 мкг | 400 мкг | 6.9% | 7.9% | 1452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 7.6% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.54 мг | 90 мг | 38.4% | 43.9% | 261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.452 мкг | 10 мкг | 4.5% | 5.1% | 2212 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.452 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 6.6% | 1738 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.025 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4878 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 8.9% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9938 мг | 20 мг | 5% | 5.7% | 2012 г |
| Ниацин | 0.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.27 мг | 2500 мг | 15.3% | 17.5% | 654 г |
| Кальций, Ca | 34.48 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.9% | 2900 г |
| Кремний, Si | 20.792 мг | 30 мг | 69.3% | 79.3% | 144 г |
| Магний, Mg | 22.69 мг | 400 мг | 5.7% | 6.5% | 1763 г |
| Натрий, Na | 46.84 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.1% | 2775 г |
| Сера, S | 42.25 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.8% | 2367 г |
| Фосфор, P | 76.6 мг | 800 мг | 9.6% | 11% | 1044 г |
| Хлор, Cl | 47.99 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 8.4% | 1377 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 5.191 мкг | 10 мкг | 51.9% | 59.4% | 193 г |
| Литий, Li | 31.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2099 мг | 2 мг | 10.5% | 12% | 953 г |
| Медь, Cu | 142.88 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 16.4% | 700 г |
| Молибден, Mo | 7.767 мкг | 70 мкг | 11.1% | 12.7% | 901 г |
| Никель, Ni | 9.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.395 мкг | 55 мкг | 13.4% | 15.3% | 744 г |
| Фтор, F | 19.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 11.1% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 0.6398 мг | 12 мг | 5.3% | 6.1% | 1876 г |
| Цирконий, Zr | 3.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.703 г | ~ | |||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».