| Печень куриная (Жарка) | 537 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 105 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 19.7% | 329 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9118.9 мкг | 900 мкг | 1013.2% | 657.5% | 10 г |
| Ретинол | 9.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.453 мг | 1.5 мг | 30.2% | 19.6% | 331 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.813 мг | 1.8 мг | 100.7% | 65.3% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 144.22 мг | 500 мг | 28.8% | 18.7% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.387 мг | 5 мг | 107.7% | 69.9% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.822 мг | 2 мг | 41.1% | 26.7% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.007 мкг | 400 мкг | 30.8% | 20% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.478 мкг | 3 мкг | 615.9% | 399.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.29 мг | 90 мг | 29.2% | 18.9% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 4.7% | 1391 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.973 мг | 20 мг | 59.9% | 38.9% | 167 г |
| Ниацин | 8.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.74 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.2% | 703 г |
| Кальций, Ca | 26.59 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3761 г |
| Кремний, Si | 1.139 мг | 30 мг | 3.8% | 2.5% | 2634 г |
| Магний, Mg | 30.26 мг | 400 мг | 7.6% | 4.9% | 1322 г |
| Натрий, Na | 239.56 мг | 1300 мг | 18.4% | 11.9% | 543 г |
| Сера, S | 244.11 мг | 1000 мг | 24.4% | 15.8% | 410 г |
| Фосфор, P | 286.3 мг | 800 мг | 35.8% | 23.2% | 279 г |
| Хлор, Cl | 287.38 мг | 2300 мг | 12.5% | 8.1% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.956 мг | 18 мг | 99.8% | 64.8% | 100 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 16.482 мкг | 10 мкг | 164.8% | 106.9% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3183 мг | 2 мг | 15.9% | 10.3% | 628 г |
| Медь, Cu | 443.82 мкг | 1000 мкг | 44.4% | 28.8% | 225 г |
| Молибден, Mo | 47.532 мкг | 70 мкг | 67.9% | 44.1% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.283 мкг | 55 мкг | 93.2% | 60.5% | 107 г |
| Фтор, F | 7.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56577 г |
| Хром, Cr | 7.75 мкг | 50 мкг | 15.5% | 10.1% | 645 г |
| Цинк, Zn | 7.4015 мг | 12 мг | 61.7% | 40% | 162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.319 г | ~ | |||
| Валин | 1.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.457 г | ~ | |||
| Лизин | 1.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 0.922 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 1.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.386 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.575 г | ~ | |||
| Пролин | 1.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.524 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.231 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, обжареная с луком составляет 154,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».