| Пшеничная крупа | 400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Вода | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.4 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.1% | 1931 г |
| Углеводы | 44.9 г | 219 г | 20.5% | 8.3% | 488 г |
| Углеводы (общие) | 50.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 12.8% | 317 г |
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6193 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 151.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 7.3% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.6% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% | 1.3% | 3247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 5.2% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 5.4% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.583 мкг | 400 мкг | 14.1% | 5.7% | 707 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.062 мг | 15 мг | 7.1% | 2.9% | 1412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3858 мг | 20 мг | 16.9% | 6.9% | 591 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.34 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.3% | 946 г |
| Кальций, Ca | 32.38 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3088 г |
| Магний, Mg | 82.67 мг | 400 мг | 20.7% | 8.4% | 484 г |
| Натрий, Na | 195.82 мг | 1300 мг | 15.1% | 6.1% | 664 г |
| Сера, S | 76.37 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.1% | 1309 г |
| Фосфор, P | 256.4 мг | 800 мг | 32.1% | 13% | 312 г |
| Хлор, Cl | 299.61 мг | 2300 мг | 13% | 5.3% | 768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.311 мг | 18 мг | 12.8% | 5.2% | 779 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 2.1717 мг | 2 мг | 108.6% | 44.1% | 92 г |
| Медь, Cu | 309.84 мкг | 1000 мкг | 31% | 12.6% | 323 г |
| Молибден, Mo | 1.897 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.1% | 3690 г |
| Селен, Se | 47.134 мкг | 55 мкг | 85.7% | 34.8% | 117 г |
| Фтор, F | 80.01 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 4999 г |
| Цинк, Zn | 1.7866 мг | 12 мг | 14.9% | 6% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | min 16.8 г | 7.1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний пшеничный составляет 246,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».