Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаная икра

Икра баклажановая. Консервы 100 г
Рисовая каша по 1-268 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.9% 3619 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.3% 667 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.9% 1413 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.2% 833 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 5.8% 1176 г
бета Каротин 0.46 мг 5 мг 9.2% 6.3% 1087 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.3% 5143 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 2.7% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3 мг 15 мг 20% 13.7% 500 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.5 мг 2500 мг 6.8% 4.7% 1475 г
Кальций, Ca 26.5 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3774 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2424 г
Натрий, Na 493 мг 1300 мг 37.9% 26% 264 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 3.5% 1951 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 2.1% 3273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Баклажаная икра составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».