Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 200 г
Сметана 15% жирности 2 Стакан 250 мл
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Чеснок 20 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 5,5 см
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.4 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.6% 835 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 14.1% 329 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.3% 3590 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3502 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 7.2% 644 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.7% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.4% 1364 г
Витамин В4, холин 34.75 мг 500 мг 7% 3.2% 1439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В9, фолаты 12.212 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3275 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 8.7% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 2% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4065 г
Витамин Н, биотин 2.075 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2410 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.8349 мг 20 мг 14.2% 6.6% 705 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 5.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.26 мг 2500 мг 5.8% 2.7% 1721 г
Кальций, Ca 224.56 мг 1000 мг 22.5% 10.4% 445 г
Кремний, Si 0.513 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5848 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2211 г
Натрий, Na 449.25 мг 1300 мг 34.6% 16.1% 289 г
Сера, S 92.27 мг 1000 мг 9.2% 4.3% 1084 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 10.1% 460 г
Хлор, Cl 569.34 мг 2300 мг 24.8% 11.5% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 1.5% 3030 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3198 г
Кобальт, Co 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 4.1% 1126 г
Литий, Li 2.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1708 г
Медь, Cu 95.55 мкг 1000 мкг 9.6% 4.5% 1047 г
Молибден, Mo 3.961 мкг 70 мкг 5.7% 2.6% 1767 г
Никель, Ni 1.374 мкг ~
Олово, Sn 6.25 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 9.239 мкг 55 мкг 16.8% 7.8% 595 г
Стронций, Sr 9.71 мкг ~
Фтор, F 10.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39331 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.3% 2016 г
Цинк, Zn 1.0218 мг 12 мг 8.5% 3.9% 1174 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.646 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 2.737 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.279 г ~
12:0 Лауриновая 0.27 г ~
14:0 Миристиновая 0.616 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.27 г min 16.8 г 31.4% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.731 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.052 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 215,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».