| Шампиньоны | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 300 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 12.7% | 603 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.8% | 709 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 5.4% | 1431 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 37.69 мг | 500 мг | 7.5% | 5.7% | 1327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 14.9% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 10.9% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.949 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.7% | 2868 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.457 мкг | 3 мкг | 15.2% | 11.6% | 656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 2% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 2.2% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 4.182 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.4% | 1196 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5457 мг | 20 мг | 22.7% | 17.4% | 440 г |
| Ниацин | 4.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.73 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.5% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 193.55 мг | 1000 мг | 19.4% | 14.9% | 517 г |
| Кремний, Si | 0.815 мг | 30 мг | 2.7% | 2.1% | 3681 г |
| Магний, Mg | 38.67 мг | 400 мг | 9.7% | 7.4% | 1034 г |
| Натрий, Na | 174.86 мг | 1300 мг | 13.5% | 10.3% | 743 г |
| Сера, S | 122.66 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.4% | 815 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 17.9% | 428 г |
| Хлор, Cl | 278.51 мг | 2300 мг | 12.1% | 9.3% | 826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 3.1% | 2517 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.9% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 5.766 мкг | 10 мкг | 57.7% | 44.2% | 173 г |
| Литий, Li | 0.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0632 мг | 2 мг | 3.2% | 2.5% | 3165 г |
| Медь, Cu | 127.84 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.8% | 782 г |
| Молибден, Mo | 5.183 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.7% | 1351 г |
| Никель, Ni | 0.175 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.327 мкг | 55 мкг | 26% | 19.9% | 384 г |
| Стронций, Sr | 7.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.93 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8346 г |
| Хром, Cr | 10.25 мкг | 50 мкг | 20.5% | 15.7% | 488 г |
| Цинк, Zn | 1.205 мг | 12 мг | 10% | 7.7% | 996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.512 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.22 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.203 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.643 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.538 г | min 16.8 г | 15.1% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен курица с грибами составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».