Мой здоровый рацион

Рецепт Салат горбуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат горбуша

Помидор (томат), грунтовый 212 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости 100 г
Салат романо (римский салат, ромен) 50 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат горбуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 11.9% 1086 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.7% 1333 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.1% 1818 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.8% 2700 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 20.1% 644 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.158 мг 5 мг 23.2% 30.1% 432 г
Лютеин + Зеаксантин 310.753 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.2% 2093 г
Витамин В4, холин 28.76 мг 500 мг 5.8% 7.5% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 8.2% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 25.624 мкг 400 мкг 6.4% 8.3% 1561 г
Витамин В12, кобаламин 1.331 мкг 3 мкг 44.4% 57.5% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 14.78 мг 90 мг 16.4% 21.2% 609 г
Витамин D, кальциферол 3.898 мкг 10 мкг 39% 50.5% 257 г
Витамин D3, холекальциферол 3.898 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.086 мг 15 мг 7.2% 9.3% 1381 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7310 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 21.5% 603 г
Витамин РР, НЭ 2.4327 мг 20 мг 12.2% 15.8% 822 г
Ниацин 0.285 мг ~
Бетаин 2.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.01 мг 2500 мг 11.5% 14.9% 868 г
Кальций, Ca 88.52 мг 1000 мг 8.9% 11.5% 1130 г
Кремний, Si 3.419 мг 30 мг 11.4% 14.8% 877 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 7.1% 1828 г
Натрий, Na 105.26 мг 1300 мг 8.1% 10.5% 1235 г
Сера, S 70.59 мг 1000 мг 7.1% 9.2% 1417 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 19.6% 662 г
Хлор, Cl 32.48 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 6.2% 2091 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1% 13158 г
Кобальт, Co 3.419 мкг 10 мкг 34.2% 44.3% 292 г
Литий, Li 16.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.1% 1835 г
Медь, Cu 91.18 мкг 1000 мкг 9.1% 11.8% 1097 г
Молибден, Mo 3.989 мкг 70 мкг 5.7% 7.4% 1755 г
Никель, Ni 7.409 мкг ~
Рубидий, Rb 87.2 мкг ~
Селен, Se 10.9 мкг 55 мкг 19.8% 25.6% 505 г
Фтор, F 11.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35088 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 7.4% 1754 г
Цинк, Zn 0.403 мг 12 мг 3.4% 4.4% 2978 г
Цирконий, Zr 2.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.195 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 57.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.126 г min 16.8 г 12.7% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.897 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.127 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
22:1 цис 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.781 г от 11.2 до 20.6 г 7% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.038 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.09 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.2 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат горбуша составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок