Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 400 г
Яйцо куриное 2 Штука
Рисовая мука, белая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 11.7% 420 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.8% 560 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.1% 2407 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 5.5% 904 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 8.7% 568 г
Витамин В4, холин 91.31 мг 500 мг 18.3% 9% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 5.6% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 30.83 мкг 400 мкг 7.7% 3.8% 1297 г
Витамин В12, кобаламин 0.938 мкг 3 мкг 31.3% 15.4% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 2.5% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1% 5000 г
Витамин Н, биотин 8.423 мкг 50 мкг 16.8% 8.3% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1983 мг 20 мг 21% 10.3% 476 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.3 мг 2500 мг 5.1% 2.5% 1949 г
Кальций, Ca 148.34 мг 1000 мг 14.8% 7.3% 674 г
Магний, Mg 24.48 мг 400 мг 6.1% 3% 1634 г
Натрий, Na 61.83 мг 1300 мг 4.8% 2.4% 2103 г
Сера, S 190.83 мг 1000 мг 19.1% 9.4% 524 г
Фосфор, P 230.5 мг 800 мг 28.8% 14.2% 347 г
Хлор, Cl 158.51 мг 2300 мг 6.9% 3.4% 1451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2045 г
Йод, I 11.62 мкг 150 мкг 7.7% 3.8% 1291 г
Кобальт, Co 2.905 мкг 10 мкг 29.1% 14.3% 344 г
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1783 г
Медь, Cu 89.42 мкг 1000 мкг 8.9% 4.4% 1118 г
Молибден, Mo 7.635 мкг 70 мкг 10.9% 5.4% 917 г
Олово, Sn 10.79 мкг ~
Селен, Se 32.519 мкг 55 мкг 59.1% 29.1% 169 г
Стронций, Sr 14.11 мкг ~
Фтор, F 37.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10535 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.5% 2008 г
Цинк, Zn 0.6237 мг 12 мг 5.2% 2.6% 1924 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.259 г min 16.8 г 19.4% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.72 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 203,2 кКал.

  • Порция = 241 гр (489.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».