| Печень куриная | 550 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Кабачок | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 13.8% | 1169 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.7% | 2074 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.1% | 2000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3219.9 мкг | 900 мкг | 357.8% | 576.2% | 28 г |
| Ретинол | 3.193 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 6.3% | 2551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 18% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.648 мг | 1.8 мг | 36% | 58% | 278 г |
| Витамин В4, холин | 60.06 мг | 500 мг | 12% | 19.3% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.021 мг | 5 мг | 40.4% | 65.1% | 247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 26.9% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.955 мкг | 400 мкг | 19% | 30.6% | 527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.426 мкг | 3 мкг | 147.5% | 237.5% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.44 мг | 90 мг | 32.7% | 52.7% | 306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 7.2% | 2209 г |
| Витамин Н, биотин | 2.516 мкг | 50 мкг | 5% | 8.1% | 1987 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7714 мг | 20 мг | 23.9% | 38.5% | 419 г |
| Ниацин | 3.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.74 мг | 2500 мг | 11.4% | 18.4% | 878 г |
| Кальций, Ca | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7937 г |
| Кремний, Si | 14.949 мг | 30 мг | 49.8% | 80.2% | 201 г |
| Магний, Mg | 13.59 мг | 400 мг | 3.4% | 5.5% | 2943 г |
| Натрий, Na | 25.98 мг | 1300 мг | 2% | 3.2% | 5004 г |
| Сера, S | 58.74 мг | 1000 мг | 5.9% | 9.5% | 1702 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 19.2% | 839 г |
| Хлор, Cl | 3.63 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 63361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.942 мг | 18 мг | 27.5% | 44.3% | 364 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.1% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 6.991 мкг | 10 мкг | 69.9% | 112.6% | 143 г |
| Литий, Li | 0.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 14.2% | 1137 г |
| Медь, Cu | 207.21 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 33.3% | 483 г |
| Молибден, Mo | 17.126 мкг | 70 мкг | 24.5% | 39.5% | 409 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.399 мкг | 55 мкг | 33.5% | 53.9% | 299 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 82645 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 17.1% | 943 г |
| Цинк, Zn | 1.9603 мг | 12 мг | 16.3% | 26.2% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | min 16.8 г | 4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с печенью составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».