| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 600 г |
| Вода | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Приправа Maggi На второе для пельменей по-уральски [Сырье и приправы] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.9% | 2452 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.5% | 6222 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 9.2% | 1023 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.6% | 690 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3144 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.3 мкг | 900 мкг | 15% | 14.1% | 665 г |
| бета Каротин | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 15.3% | 614 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 12.38 мг | 500 мг | 2.5% | 2.4% | 4039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.7% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.176 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1251 мг | 20 мг | 5.6% | 5.3% | 1778 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.99 мг | 2500 мг | 3.3% | 3.1% | 3012 г |
| Кальций, Ca | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5247 г |
| Кремний, Si | 2.094 мг | 30 мг | 7% | 6.6% | 1433 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 4% | 2404 г |
| Натрий, Na | 5.4 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 24074 г |
| Сера, S | 31.62 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3163 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 12.4% | 756 г |
| Хлор, Cl | 7.78 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 3.5% | 2687 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.185 мкг | 10 мкг | 11.9% | 11.2% | 844 г |
| Литий, Li | 0.428 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2226 мг | 2 мг | 11.1% | 10.4% | 898 г |
| Медь, Cu | 98.9 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9.3% | 1011 г |
| Молибден, Mo | 6.156 мкг | 70 мкг | 8.8% | 8.3% | 1137 г |
| Никель, Ni | 6.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.421 мкг | 55 мкг | 18.9% | 17.8% | 528 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.68 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2% | 4780 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.6% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 0.3955 мг | 12 мг | 3.3% | 3.1% | 3034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с зажар составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».