| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 505 г |
| Зажарка | 339 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4% | 2452 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 9.6% | 1019 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.2% | 645 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.3 мкг | 900 мкг | 26% | 25.4% | 384 г |
| бета Каротин | 1.408 мг | 5 мг | 28.2% | 27.6% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 12.88 мг | 500 мг | 2.6% | 2.5% | 3882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 3.1% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.525 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1825 мг | 20 мг | 5.9% | 5.8% | 1691 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.25 мг | 2500 мг | 4% | 3.9% | 2494 г |
| Кальций, Ca | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4361 г |
| Кремний, Si | 3.529 мг | 30 мг | 11.8% | 11.5% | 850 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 4.8% | 2061 г |
| Натрий, Na | 6.87 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 18923 г |
| Сера, S | 35.18 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2843 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 13.5% | 726 г |
| Хлор, Cl | 12.46 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 4% | 2452 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.495 мкг | 10 мкг | 15% | 14.7% | 669 г |
| Литий, Li | 0.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2376 мг | 2 мг | 11.9% | 11.6% | 842 г |
| Медь, Cu | 106.41 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.4% | 940 г |
| Молибден, Mo | 7.616 мкг | 70 мкг | 10.9% | 10.7% | 919 г |
| Никель, Ni | 6.887 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.347 мкг | 55 мкг | 18.8% | 18.4% | 532 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.41 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.8% | 3466 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8.2% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.4524 мг | 12 мг | 3.8% | 3.7% | 2653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с зажаркой составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».