| Какао тертое | 50 г |
| Масло какао | 25 г |
| Сахарная пудра | 10 г |
| Миндаль | 2 г |
| Грецкий орех | 6 г |
| Кешью | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 639.3 ккал | 1684 ккал | 38% | 5.9% | 263 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 1.8% | 844 г |
| Жиры | 58.2 г | 56 г | 103.9% | 16.3% | 96 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 1.4% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 9.2 г | 20 г | 46% | 7.2% | 217 г |
| Вода | 1.6 г | 2273 г | 0.1% | 142063 г | |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 0.9% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 5.52 мг | 500 мг | 1.1% | 0.2% | 9058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 0.3% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 0.5% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.802 мкг | 400 мкг | 2% | 0.3% | 5127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.103 мг | 15 мг | 14% | 2.2% | 713 г |
| Витамин Н, биотин | 0.664 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.2% | 7530 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 1% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0406 мг | 20 мг | 15.2% | 2.4% | 658 г |
| Ниацин | 1.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 514.89 мг | 2500 мг | 20.6% | 3.2% | 486 г |
| Кальций, Ca | 52.51 мг | 1000 мг | 5.3% | 0.8% | 1904 г |
| Кремний, Si | 6.667 мг | 30 мг | 22.2% | 3.5% | 450 г |
| Магний, Mg | 167.69 мг | 400 мг | 41.9% | 6.6% | 239 г |
| Натрий, Na | 4.9 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 26531 г |
| Сера, S | 14.74 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.2% | 6784 г |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% | 4.1% | 381 г |
| Хлор, Cl | 2.66 мг | 2300 мг | 0.1% | 86466 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.019 мг | 18 мг | 44.6% | 7% | 224 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.941 мкг | 10 мкг | 9.4% | 1.5% | 1063 г |
| Литий, Li | 0.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 1.4% | 1083 г |
| Медь, Cu | 105.23 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 1.6% | 950 г |
| Молибден, Mo | 1.793 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.4% | 3904 г |
| Никель, Ni | 14.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.724 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.2% | 7597 г |
| Стронций, Sr | 7.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.36 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.2% | 8818 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.1% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.3798 мг | 12 мг | 3.2% | 0.5% | 3160 г |
| Цирконий, Zr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 30.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.548 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 7.995 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.208 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.876 г | min 16.8 г | 64.7% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.45 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколад домашний горький составляет 639,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».