| Бульон куриный | 2500 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 220 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 59 г |
| Морковь (Варка без слива) | 60 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 370 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 19 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Укроп (Припускание) | 11 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2960 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 11.1% | 1583 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11.2% | 1556 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.9% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2537 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 10% | 1758 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 9.8% | 1779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.27 мг | 500 мг | 2.3% | 4% | 4437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 9.3% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 4.2% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.694 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 23613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 5.3% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 3% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 3.3% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 3.106 мкг | 50 мкг | 6.2% | 10.9% | 1610 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 14.4% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5647 мг | 20 мг | 12.8% | 22.5% | 780 г |
| Ниацин | 1.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.42 мг | 2500 мг | 3.9% | 6.9% | 2593 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7874 г |
| Кремний, Si | 0.727 мг | 30 мг | 2.4% | 4.2% | 4127 г |
| Магний, Mg | 8.07 мг | 400 мг | 2% | 3.5% | 4957 г |
| Натрий, Na | 23.24 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.2% | 5594 г |
| Сера, S | 32.58 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.8% | 3069 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 10.7% | 1643 г |
| Хлор, Cl | 7.5 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 30667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.403 мг | 18 мг | 2.2% | 3.9% | 4467 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 3.265 мкг | 10 мкг | 32.7% | 57.5% | 306 г |
| Литий, Li | 0.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0354 мг | 2 мг | 1.8% | 3.2% | 5650 г |
| Медь, Cu | 76.72 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 13.5% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 2.122 мкг | 70 мкг | 3% | 5.3% | 3299 г |
| Никель, Ni | 0.434 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.223 мкг | 55 мкг | 9.5% | 16.7% | 1053 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.93 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.7% | 4823 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 7.2% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.3443 мг | 12 мг | 2.9% | 5.1% | 3485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | min 16.8 г | 6% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп на курином бульоне с шампиньонами и перловкой составляет 56,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».