| Оливковое масло | 16 г |
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 199 г |
| Картофель | 127 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Редька Зеленая [Магнит] | 135 г |
| Свекла | 44 г |
| Морковь | 49 г |
| Капуста белокочанная | 142 г |
| Бадьян [Сырье и приправы] | 3 г |
| Перец душистый [Сырье и приправы] | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Томатная паста | 134 г |
| Вода | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 9.6% | 2111 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.3% | 2800 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.1% | 2222 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.6 мкг | 900 мкг | 8.5% | 17.3% | 1175 г |
| бета Каротин | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 18.9% | 1080 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 15.42 мг | 500 мг | 3.1% | 6.3% | 3243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 7.7% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 15.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.294 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.3% | 4823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 9.1% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.93 мг | 90 мг | 9.9% | 20.1% | 1008 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 4.1% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 16.5% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2983 мг | 20 мг | 6.5% | 13.2% | 1540 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.91 мг | 2500 мг | 8.2% | 16.7% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5501 г |
| Кремний, Si | 11.85 мг | 30 мг | 39.5% | 80.3% | 253 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 7.3% | 2778 г |
| Натрий, Na | 118.19 мг | 1300 мг | 9.1% | 18.5% | 1100 г |
| Сера, S | 45.14 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.1% | 2215 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 12.6% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 137.24 мг | 2300 мг | 6% | 12.2% | 1676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 6.9% | 2946 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 8.9% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 2.68 мкг | 10 мкг | 26.8% | 54.5% | 373 г |
| Литий, Li | 7.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 12.2% | 1672 г |
| Медь, Cu | 67.93 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 13.8% | 1472 г |
| Молибден, Mo | 4.661 мкг | 70 мкг | 6.7% | 13.6% | 1502 г |
| Никель, Ni | 2.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.504 мкг | 55 мкг | 6.4% | 13% | 1570 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.6% | 7425 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.8% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.7372 мг | 12 мг | 6.1% | 12.4% | 1628 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | min 16.8 г | 5.9% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман 25 июля СССР составляет 49,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».