| Брюссельская капуста (Запекание) | 620 г |
| Пекан, орех | 25 г |
| Клюква сушеная, подслащенная | 20 г |
| Уксус бальзамический | 45 г |
| Сироп, кленовый | 30 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.5% | 1617 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.3% | 966 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 4.1% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 21% | 426 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.9% | 1822 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 5.4% | 1678 г |
| бета Криптоксантин | 0.385 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 11.1% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 20.88 мг | 500 мг | 4.2% | 3.8% | 2395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 6.2% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 10.1% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.353 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.7% | 2446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.04 мг | 90 мг | 62.3% | 55.6% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.418 мг | 15 мг | 9.5% | 8.5% | 1058 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 176.4 мкг | 120 мкг | 147% | 131.3% | 68 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2846 мг | 20 мг | 6.4% | 5.7% | 1557 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.41 мг | 2500 мг | 14% | 12.5% | 715 г |
| Кальций, Ca | 45.79 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.1% | 2184 г |
| Кремний, Si | 16.837 мг | 30 мг | 56.1% | 50.1% | 178 г |
| Магний, Mg | 46.34 мг | 400 мг | 11.6% | 10.4% | 863 г |
| Натрий, Na | 266.13 мг | 1300 мг | 20.5% | 18.3% | 488 г |
| Сера, S | 35.66 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2804 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 9.2% | 967 г |
| Хлор, Cl | 399.26 мг | 2300 мг | 17.4% | 15.5% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.289 мг | 18 мг | 7.2% | 6.4% | 1396 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.5585 мг | 2 мг | 27.9% | 24.9% | 358 г |
| Медь, Cu | 119.81 мкг | 1000 мкг | 12% | 10.7% | 835 г |
| Молибден, Mo | 0.736 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1% | 9511 г |
| Никель, Ni | 1.203 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.538 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.5% | 3576 г |
| Фтор, F | 0.44 мкг | 4000 мкг | 909091 г | ||
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.6514 мг | 12 мг | 5.4% | 4.8% | 1842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.251 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.395 г | min 16.8 г | 20.2% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».