Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Куриная грудка (филе) 150 г
Кабачок 150 г
Капуста белокочанная 200 г
Лук репчатый 25 г
Морковь 50 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 18.7% 1434 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.4% 11200 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.5% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.3% 2000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 10.4% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132 мкг 900 мкг 14.7% 39.2% 682 г
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.793 мг 5 мг 15.9% 42.4% 631 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.584 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.4% 4186 г
Витамин В4, холин 21.19 мг 500 мг 4.2% 11.2% 2360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 17.6% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 28.8% 926 г
Витамин В9, фолаты 10.979 мкг 400 мкг 2.7% 7.2% 3643 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 3.5% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 18.96 мг 90 мг 21.1% 56.3% 475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 3.2% 8065 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 34483 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 47.5% 561 г
Витамин РР, НЭ 1.9372 мг 20 мг 9.7% 25.9% 1032 г
Ниацин 2.468 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.51 мг 2500 мг 8% 21.3% 1253 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 5.9% 4509 г
Кремний, Si 21.176 мг 30 мг 70.6% 188.3% 142 г
Магний, Mg 25.85 мг 400 мг 6.5% 17.3% 1547 г
Натрий, Na 116.54 мг 1300 мг 9% 24% 1115 г
Сера, S 56.22 мг 1000 мг 5.6% 14.9% 1779 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 16.3% 1633 г
Хлор, Cl 183.01 мг 2300 мг 8% 21.3% 1257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 7.56 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 8.8% 3041 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 4.3% 6383 г
Кобальт, Co 3.046 мкг 10 мкг 30.5% 81.3% 328 г
Литий, Li 0.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 14.4% 1866 г
Медь, Cu 54.01 мкг 1000 мкг 5.4% 14.4% 1852 г
Молибден, Mo 7.172 мкг 70 мкг 10.2% 27.2% 976 г
Никель, Ni 4.55 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 4.541 мкг 55 мкг 8.3% 22.1% 1211 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 58.77 мкг 4000 мкг 1.5% 4% 6806 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 34.9% 765 г
Цинк, Zn 0.4578 мг 12 мг 3.8% 10.1% 2621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.118 мг ~
бета Ситостерол 0.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.138 г min 16.8 г 0.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 37,5 кКал.

  • Порция = 389 гр (145.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».