| Перец сладкий зеленый | 1700 г |
| Рис отварной | 600 г |
| Говядина, кострец, постное мясо, сырая | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 115 г |
| Свинина, лопатка бескостная | 525 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.2% | 1310 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.9% | 949 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.1% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.7 мкг | 900 мкг | 25.2% | 23.8% | 397 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.359 мг | 5 мг | 27.2% | 25.6% | 368 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.6% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 26.67 мг | 500 мг | 5.3% | 5% | 1875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 7% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 15.4% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.902 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 7.3% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 71.34 мг | 90 мг | 79.3% | 74.7% | 126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9901 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.101 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.981 мг | 15 мг | 13.2% | 12.4% | 757 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7984 мг | 20 мг | 9% | 8.5% | 1112 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.77 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.6% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6557 г |
| Кремний, Si | 6.059 мг | 30 мг | 20.2% | 19% | 495 г |
| Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2656 г |
| Натрий, Na | 124 мг | 1300 мг | 9.5% | 9% | 1048 г |
| Сера, S | 59.43 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.6% | 1683 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 8.3% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 174.64 мг | 2300 мг | 7.6% | 7.2% | 1317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2378 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.539 мкг | 10 мкг | 25.4% | 23.9% | 394 г |
| Литий, Li | 0.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1777 мг | 2 мг | 8.9% | 8.4% | 1125 г |
| Медь, Cu | 102.84 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.7% | 972 г |
| Молибден, Mo | 2.086 мкг | 70 мкг | 3% | 2.8% | 3356 г |
| Никель, Ni | 0.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.052 мкг | 55 мкг | 12.8% | 12.1% | 780 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16495 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 1.2073 мг | 12 мг | 10.1% | 9.5% | 994 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 48.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.823 г | min 16.8 г | 10.9% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.296 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный (св.-гов.) составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».