| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.1 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 8.6% | 378 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 14.5% | 226 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4265 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 68.67 мг | 500 мг | 13.7% | 4.5% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.25 мг | 5 мг | 25% | 8.2% | 400 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 11.1% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.875 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 1.9% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 131579 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.5042 мг | 20 мг | 32.5% | 10.6% | 307 г |
| Ниацин | 9.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.12 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.3% | 984 г |
| Кальций, Ca | 8.46 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 11820 г |
| Кремний, Si | 0.208 мг | 30 мг | 0.7% | 0.2% | 14423 г |
| Магний, Mg | 72.25 мг | 400 мг | 18.1% | 5.9% | 554 г |
| Натрий, Na | 55.42 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.4% | 2346 г |
| Сера, S | 190.21 мг | 1000 мг | 19% | 6.2% | 526 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 6% | 540 г |
| Хлор, Cl | 66.21 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.9% | 3474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 2.2% | 1469 г |
| Йод, I | 7.55 мкг | 150 мкг | 5% | 1.6% | 1987 г |
| Кобальт, Co | 7.708 мкг | 10 мкг | 77.1% | 25.2% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0263 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7605 г |
| Медь, Cu | 72.71 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.4% | 1375 г |
| Молибден, Mo | 9.167 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.3% | 764 г |
| Никель, Ni | 0.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.021 мкг | 55 мкг | 34.6% | 11.3% | 289 г |
| Фтор, F | 109.63 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.9% | 3649 г |
| Хром, Cr | 20.92 мкг | 50 мкг | 41.8% | 13.7% | 239 г |
| Цинк, Zn | 1.1188 мг | 12 мг | 9.3% | 3% | 1073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.523 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 2.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 0.927 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.885 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.636 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 1.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.843 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курица/свинина составляет 306,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».