Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто пельменное на ц/з муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто пельменное на ц/з муке

Яйцо куриное 55 г
Вода 257 г
Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Рязаночка] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто пельменное на ц/з муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5% 974 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.5% 3111 г
Углеводы 40.5 г 219 г 18.5% 8.9% 541 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 1% 4805 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5233 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В4, холин 32.8 мг 500 мг 6.6% 3.2% 1524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.7% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 8.921 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4484 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2953 г
Витамин Н, биотин 1.958 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2554 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1741 мг 20 мг 5.9% 2.8% 1703 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.44 мг 2500 мг 1.9% 0.9% 5270 г
Кальций, Ca 15.5 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6452 г
Кремний, Si 1.248 мг 30 мг 4.2% 2% 2404 г
Магний, Mg 6.39 мг 400 мг 1.6% 0.8% 6260 г
Натрий, Na 521.24 мг 1300 мг 40.1% 19.3% 249 г
Сера, S 36.15 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2766 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 2.5% 1975 г
Хлор, Cl 805.2 мг 2300 мг 35% 16.9% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.7 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 28.09 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 1.5% 3114 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8380 г
Кобальт, Co 1.358 мкг 10 мкг 13.6% 6.5% 736 г
Марганец, Mn 0.1836 мг 2 мг 9.2% 4.4% 1089 г
Медь, Cu 40.46 мкг 1000 мкг 4% 1.9% 2472 г
Молибден, Mo 6.244 мкг 70 мкг 8.9% 4.3% 1121 г
Никель, Ni 0.687 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Селен, Se 3.901 мкг 55 мкг 7.1% 3.4% 1410 г
Титан, Ti 3.43 мкг ~
Фтор, F 41.38 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9667 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Цинк, Zn 0.2997 мг 12 мг 2.5% 1.2% 4004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тесто пельменное на ц/з муке составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».