| Яйцо куриное | 55 г |
| Вода | 257 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая [Рязаночка] | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5% | 974 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.5% | 3111 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 8.9% | 541 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4805 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5233 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 32.8 мг | 500 мг | 6.6% | 3.2% | 1524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.7% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.921 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 1.6% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 1.958 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.9% | 2554 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.1741 мг | 20 мг | 5.9% | 2.8% | 1703 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.44 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.9% | 5270 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6452 г |
| Кремний, Si | 1.248 мг | 30 мг | 4.2% | 2% | 2404 г |
| Магний, Mg | 6.39 мг | 400 мг | 1.6% | 0.8% | 6260 г |
| Натрий, Na | 521.24 мг | 1300 мг | 40.1% | 19.3% | 249 г |
| Сера, S | 36.15 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2766 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 2.5% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 805.2 мг | 2300 мг | 35% | 16.9% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 1.5% | 3114 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 1.358 мкг | 10 мкг | 13.6% | 6.5% | 736 г |
| Марганец, Mn | 0.1836 мг | 2 мг | 9.2% | 4.4% | 1089 г |
| Медь, Cu | 40.46 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.9% | 2472 г |
| Молибден, Mo | 6.244 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.3% | 1121 г |
| Никель, Ni | 0.687 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.901 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.4% | 1410 г |
| Титан, Ti | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9667 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.2997 мг | 12 мг | 2.5% | 1.2% | 4004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | min 16.8 г | 2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто пельменное на ц/з муке составляет 207,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».