| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 600 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 395.7 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 426 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 4.5% | 563 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 1% | 2667 г |
| Углеводы | 80.9 г | 219 г | 36.9% | 9.3% | 271 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 9.1% | 278 г |
| Вода | 12.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17620 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 4.3% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 79.2 мг | 500 мг | 15.8% | 4% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 2.9% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 3.9% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.233 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.3% | 1884 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.782 мг | 15 мг | 18.5% | 4.7% | 539 г |
| Витамин Н, биотин | 3.403 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.7% | 1469 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6673 мг | 20 мг | 28.3% | 7.2% | 353 г |
| Ниацин | 3.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.62 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.4% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 32.75 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.8% | 3053 г |
| Кремний, Si | 2.916 мг | 30 мг | 9.7% | 2.5% | 1029 г |
| Магний, Mg | 57.36 мг | 400 мг | 14.3% | 3.6% | 697 г |
| Натрий, Na | 5.59 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 23256 г |
| Сера, S | 98.67 мг | 1000 мг | 9.9% | 2.5% | 1013 г |
| Фосфор, P | 228.4 мг | 800 мг | 28.6% | 7.2% | 350 г |
| Хлор, Cl | 26.25 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 8762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 765.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.192 мг | 18 мг | 17.7% | 4.5% | 564 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 3.143 мкг | 10 мкг | 31.4% | 7.9% | 318 г |
| Марганец, Mn | 1.6115 мг | 2 мг | 80.6% | 20.4% | 124 г |
| Медь, Cu | 272.63 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 6.9% | 367 г |
| Молибден, Mo | 19.808 мкг | 70 мкг | 28.3% | 7.2% | 353 г |
| Никель, Ni | 12.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.197 мкг | 55 мкг | 11.3% | 2.9% | 888 г |
| Титан, Ti | 8.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24938 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 1.5119 мг | 12 мг | 12.6% | 3.2% | 794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 77.939 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Составная мука 2 сорта от Андрея На 2 части Ц/З пшеничной 3 части пш.муки В/С составляет 395,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».