| Капуста краснокочанная | 100 г |
| Морковь | 40 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Лук порей | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.5% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 32.9% | 1053 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 13.8% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 482.6 мкг | 900 мкг | 53.6% | 185.5% | 186 г |
| бета Каротин | 2.895 мг | 5 мг | 57.9% | 200.3% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 12.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 12.35 мг | 500 мг | 2.5% | 8.7% | 4049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 16.6% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 33.9% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.895 мкг | 400 мкг | 4% | 13.8% | 2517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.16 мг | 90 мг | 42.4% | 146.7% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 6.2% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 1.874 мкг | 50 мкг | 3.7% | 12.8% | 2668 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 87.5% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6211 мг | 20 мг | 3.1% | 10.7% | 3220 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.26 мг | 2500 мг | 9.8% | 33.9% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 48.05 мг | 1000 мг | 4.8% | 16.6% | 2081 г |
| Кремний, Si | 25.526 мг | 30 мг | 85.1% | 294.5% | 118 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 15.9% | 2159 г |
| Натрий, Na | 14.95 мг | 1300 мг | 1.2% | 4.2% | 8696 г |
| Сера, S | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.2% | 6835 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 16.6% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 16.55 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.4% | 13897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 12.5% | 2804 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.8% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 28.7% | 1202 г |
| Литий, Li | 1.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 47.1% | 735 г |
| Медь, Cu | 45.58 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 15.9% | 2194 г |
| Молибден, Mo | 4.463 мкг | 70 мкг | 6.4% | 22.1% | 1568 г |
| Никель, Ni | 4.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.435 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.8% | 12644 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 29007 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5.5% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.2216 мг | 12 мг | 1.8% | 6.2% | 5415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.3% |
Энергетическая ценность Салат из капусты краснокачанной составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».