| Подсолнечное масло | 26 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 36 г |
| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 255 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 12.1% | 382 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.2% | 378 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.4% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4140 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3357.3 мкг | 900 мкг | 373% | 171.9% | 27 г |
| Ретинол | 4.092 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.112 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 8.3% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.176 мг | 1.8 мг | 120.9% | 55.7% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 4.61 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 10846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.8 мг | 5 мг | 116% | 53.5% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 10.9% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.775 мкг | 400 мкг | 32.2% | 14.8% | 311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.312 мкг | 3 мкг | 1043.7% | 481% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.39 мг | 90 мг | 9.3% | 4.3% | 1073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.636 мг | 15 мг | 37.6% | 17.3% | 266 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 83.641 мкг | 50 мкг | 167.3% | 77.1% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.4365 мг | 20 мг | 92.2% | 42.5% | 108 г |
| Ниацин | 14.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.89 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.5% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5438 г |
| Кремний, Si | 0.419 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7160 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 2.6% | 1754 г |
| Натрий, Na | 424.13 мг | 1300 мг | 32.6% | 15% | 307 г |
| Сера, S | 207.72 мг | 1000 мг | 20.8% | 9.6% | 481 г |
| Фосфор, P | 396.3 мг | 800 мг | 49.5% | 22.8% | 202 г |
| Хлор, Cl | 621.23 мг | 2300 мг | 27% | 12.4% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.465 мг | 18 мг | 124.8% | 57.5% | 80 г |
| Йод, I | 7.32 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.3% | 2049 г |
| Кобальт, Co | 14.046 мкг | 10 мкг | 140.5% | 64.7% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.3161 мг | 2 мг | 15.8% | 7.3% | 633 г |
| Медь, Cu | 3404.74 мкг | 1000 мкг | 340.5% | 156.9% | 29 г |
| Молибден, Mo | 72.993 мкг | 70 мкг | 104.3% | 48.1% | 96 г |
| Никель, Ni | 0.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.856 мкг | 55 мкг | 88.8% | 40.9% | 113 г |
| Фтор, F | 2.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 144404 г | |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 4.6453 мг | 12 мг | 38.7% | 17.8% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.309 г | ~ | |||
| Валин | 1.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.62 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.089 г | ~ | |||
| Лизин | 1.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.917 г | ~ | |||
| Треонин | 1.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Глицин | 1.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.831 г | ~ | |||
| Пролин | 1.15 г | ~ | |||
| Серин | 1.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.428 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.381 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.539 г | min 16.8 г | 21.1% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.853 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.7% | 34.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 217 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».