| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 68 г |
| Шампиньоны | 600 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 11.1% | 1000 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.1% | 1000 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 18.9% | 588 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 5.3% | 2093 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 8.8% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.517 мг | 1.8 мг | 28.7% | 31.9% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.243 мг | 5 мг | 44.9% | 49.9% | 223 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.469 мкг | 400 мкг | 9.1% | 10.1% | 1097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.55 мг | 90 мг | 9.5% | 10.6% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7661 мг | 20 мг | 33.8% | 37.6% | 296 г |
| Ниацин | 5.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 607.76 мг | 2500 мг | 24.3% | 27% | 411 г |
| Кальций, Ca | 116.54 мг | 1000 мг | 11.7% | 13% | 858 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 6.3% | 1741 г |
| Натрий, Na | 104.5 мг | 1300 мг | 8% | 8.9% | 1244 г |
| Сера, S | 41.69 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.7% | 2399 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 27% | 412 г |
| Хлор, Cl | 31.75 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 3.8% | 2970 г |
| Йод, I | 19.68 мкг | 150 мкг | 13.1% | 14.6% | 762 г |
| Кобальт, Co | 16.931 мкг | 10 мкг | 169.3% | 188.1% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 2.7% | 4107 г |
| Медь, Cu | 25.13 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 2.8% | 3979 г |
| Молибден, Mo | 3.175 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5% | 2205 г |
| Никель, Ni | 0.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18709 г |
| Хром, Cr | 14.18 мкг | 50 мкг | 28.4% | 31.6% | 353 г |
| Цинк, Zn | 0.8981 мг | 12 мг | 7.5% | 8.3% | 1336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.854 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.382 г | min 16.8 г | 8.2% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны в духовке с сыром (копия) составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».