| Баклажан, вареный, без соли | 500 г |
| Кабачок, все сорта, вареный, без соли | 500 г |
| Перец сладкий красный, вареный, без соли | 300 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 400 г |
| Чеснок | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Укроп | 30 г |
| Льняное масло холодного отжима | 30 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Кофе натуральный, молотый | 5 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11% | 1167 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.9% | 1176 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 7% | 1804 г |
| альфа Каротин | 2.705 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 9.6% | 1337 г |
| бета Криптоксантин | 69.138 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 570.441 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.49 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 3.7% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 7.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.379 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.6% | 2782 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.82 мг | 90 мг | 37.6% | 48.1% | 266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 6.5% | 1971 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.432 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 8.8% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7722 мг | 20 мг | 3.9% | 5% | 2590 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.82 мг | 2500 мг | 7.5% | 9.6% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3672 г |
| Кремний, Si | 0.176 мг | 30 мг | 0.6% | 0.8% | 17045 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Натрий, Na | 353.78 мг | 1300 мг | 27.2% | 34.8% | 367 г |
| Сера, S | 14.53 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6882 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 5.5% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 182.03 мг | 2300 мг | 7.9% | 10.1% | 1264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 4.5% | 2830 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.418 мкг | 10 мкг | 4.2% | 5.4% | 2392 г |
| Литий, Li | 0.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2033 мг | 2 мг | 10.2% | 13% | 984 г |
| Медь, Cu | 78.22 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 10% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 1.268 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.3% | 5521 г |
| Никель, Ni | 0.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.71 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.7% | 7746 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 170940 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.1% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.2472 мг | 12 мг | 2.1% | 2.7% | 4854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 113.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.158 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.473 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.451 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.178 г | min 16.8 г | 13% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.802 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное из печеных овощей составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».