Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки 23.07.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки 23.07.2021

Кабачок (Тушение) 734 г
Лук репчатый (Тушение) 129 г
Морковь (Тушение) 85 г
Чеснок (Тушение) 12 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 190 г
Томатная паста 25%, "Чумак 41 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лавровый лист 1 г
Подсолнечное масло 27 г
Перец сладкий красный (Тушение) 206 г
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Картофель (Тушение) 242 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки 23.07.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.9% 2000 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 6.3% 2235 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.6% 952 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.9% 2874 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.2 мкг 900 мкг 27.7% 38.5% 361 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 1.495 мг 5 мг 29.9% 41.5% 334 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.809 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.7% 2903 г
Витамин В4, холин 13.13 мг 500 мг 2.6% 3.6% 3808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 7.2% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 15.7% 885 г
Витамин В9, фолаты 9.71 мкг 400 мкг 2.4% 3.3% 4119 г
Витамин C, аскорбиновая 27.72 мг 90 мг 30.8% 42.8% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.484 мг 15 мг 9.9% 13.8% 1011 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.774 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6460 г
Витамин К, филлохинон 34.1 мкг 120 мкг 28.4% 39.4% 352 г
Витамин РР, НЭ 1.2399 мг 20 мг 6.2% 8.6% 1613 г
Ниацин 0.974 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.16 мг 2500 мг 16.1% 22.4% 620 г
Кальций, Ca 32.55 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 3072 г
Кремний, Si 34.375 мг 30 мг 114.6% 159.2% 87 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 7.6% 1808 г
Натрий, Na 454.45 мг 1300 мг 35% 48.6% 286 г
Сера, S 23.08 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4333 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 7.1% 1956 г
Хлор, Cl 733.7 мг 2300 мг 31.9% 44.3% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.3 мкг ~
Бор, B 89.4 мкг ~
Ванадий, V 39.8 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 7.5% 1852 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9091 г
Кобальт, Co 4.811 мкг 10 мкг 48.1% 66.8% 208 г
Литий, Li 34.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.2357 мг 2 мг 11.8% 16.4% 849 г
Медь, Cu 129.48 мкг 1000 мкг 12.9% 17.9% 772 г
Молибден, Mo 9.037 мкг 70 мкг 12.9% 17.9% 775 г
Никель, Ni 5.464 мкг ~
Рубидий, Rb 185.4 мкг ~
Селен, Se 0.595 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9244 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 23.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17087 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 14.2% 978 г
Цинк, Zn 0.5218 мг 12 мг 4.3% 6% 2300 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 44.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.164 мг ~
бета Ситостерол 4.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.607 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.583 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кабачки 23.07.2021 составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».