| Картофель | 1000 г |
| Говядина, шейная часть | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8.3% | 1118 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.6% | 1400 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.7% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.8 мкг | 900 мкг | 14.4% | 13.4% | 693 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 14.5% | 646 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 26.57 мг | 500 мг | 5.3% | 4.9% | 1882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 7.5% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 14.9% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.624 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.754 мкг | 3 мкг | 25.1% | 23.4% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.36 мг | 90 мг | 16% | 14.9% | 627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.421 мг | 20 мг | 12.1% | 11.3% | 826 г |
| Ниацин | 0.89 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.59 мг | 2500 мг | 19% | 17.7% | 527 г |
| Кальций, Ca | 14.53 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6882 г |
| Кремний, Si | 29.282 мг | 30 мг | 97.6% | 91.1% | 102 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 5.5% | 1696 г |
| Натрий, Na | 27.35 мг | 1300 мг | 2.1% | 2% | 4753 г |
| Сера, S | 77.4 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.2% | 1292 г |
| Фосфор, P | 94.3 мг | 800 мг | 11.8% | 11% | 848 г |
| Хлор, Cl | 49.72 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.282 мг | 18 мг | 7.1% | 6.6% | 1404 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 4.53 мкг | 10 мкг | 45.3% | 42.3% | 221 г |
| Литий, Li | 42.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1315 мг | 2 мг | 6.6% | 6.2% | 1521 г |
| Медь, Cu | 128.73 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 12% | 777 г |
| Молибден, Mo | 7.182 мкг | 70 мкг | 10.3% | 9.6% | 975 г |
| Никель, Ni | 3.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 303.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.165 мкг | 55 мкг | 11.2% | 10.5% | 892 г |
| Стронций, Sr | 5.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18753 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 10.8% | 862 г |
| Цинк, Zn | 2.4061 мг | 12 мг | 20.1% | 18.8% | 499 г |
| Цирконий, Zr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.717 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.836 г | min 16.8 г | 10.9% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.686 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.112 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.19 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный с говядиной составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».