| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Картофель (На пару) | 85 г |
| Кабачок (На пару) | 75 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4231 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4% | 6333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.3% | 18667 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 9.3% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 21.4% | 1176 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 9.5% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 40909 г |
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.3% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 3.8% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 6.5% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 17.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.954 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.3% | 5752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 24.6% | 1025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 2% | 12605 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.412 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 12136 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 4.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7577 мг | 20 мг | 3.8% | 9.5% | 2640 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.58 мг | 2500 мг | 10.5% | 26.4% | 956 г |
| Кальций, Ca | 18.41 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.5% | 5432 г |
| Кремний, Si | 21.098 мг | 30 мг | 70.3% | 176.6% | 142 г |
| Магний, Mg | 13.48 мг | 400 мг | 3.4% | 8.5% | 2967 г |
| Натрий, Na | 3.18 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.5% | 40881 г |
| Сера, S | 29.95 мг | 1000 мг | 3% | 7.5% | 3339 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 11.6% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 22.08 мг | 2300 мг | 1% | 2.5% | 10417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 8.5% | 2922 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.3% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 3.154 мкг | 10 мкг | 31.5% | 79.1% | 317 г |
| Литий, Li | 18.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1851 мг | 2 мг | 9.3% | 23.4% | 1080 г |
| Медь, Cu | 79.93 мкг | 1000 мкг | 8% | 20.1% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 2.851 мкг | 70 мкг | 4.1% | 10.3% | 2455 г |
| Никель, Ni | 2.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 280.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 24336 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.88 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.3% | 11468 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 16.6% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.434 мг | 12 мг | 3.6% | 9% | 2765 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 39,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».