Мой здоровый рацион

Рецепт Щавельные щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щавельные щи

Щавель 150 г
Шпинат 30 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Куриный окорочок (Варка) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Лавровый лист 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щавельные щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 11.3% 2235 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.8% 3733 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.5% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.3% 4000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.1% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 23.4% 1073 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.433 мг 5 мг 8.7% 21.9% 1155 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 8.1% 3158 г
Витамин В4, холин 15.32 мг 500 мг 3.1% 7.8% 3264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 6% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 8.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.45 мкг 400 мкг 0.9% 2.3% 11594 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 2% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 13.1% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 2.8% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 3.5% 7212 г
Витамин Н, биотин 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 5.8% 4310 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 18.9% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.7231 мг 20 мг 3.6% 9.1% 2766 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.56 мг 2500 мг 6.5% 16.4% 1528 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 4% 6238 г
Кремний, Si 5.815 мг 30 мг 19.4% 48.9% 516 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 8.6% 2920 г
Натрий, Na 87.17 мг 1300 мг 6.7% 16.9% 1491 г
Сера, S 40.98 мг 1000 мг 4.1% 10.3% 2440 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 12.1% 2078 г
Хлор, Cl 143.18 мг 2300 мг 6.2% 15.6% 1606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 16.08 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 11.1% 2284 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 4.5% 5556 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 62% 406 г
Литий, Li 7.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 8.3% 3049 г
Медь, Cu 48.06 мкг 1000 мкг 4.8% 12.1% 2081 г
Молибден, Mo 3.396 мкг 70 мкг 4.9% 12.3% 2061 г
Никель, Ni 2.112 мкг ~
Рубидий, Rb 59.6 мкг ~
Селен, Se 1.64 мкг 55 мкг 3% 7.6% 3354 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 75.5 мкг 4000 мкг 1.9% 4.8% 5298 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 12.1% 2101 г
Цинк, Zn 0.3319 мг 12 мг 2.8% 7.1% 3616 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.195 г ~

Энергетическая ценность Щавельные щи составляет 39,7 кКал.

  • Порция = 507 гр (201.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».