| Печень куриная | 300 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.4 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 6.7% | 461 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 15.2% | 204 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.3% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4431 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8523.6 мкг | 900 мкг | 947.1% | 293.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.522 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 7.7% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.542 мг | 1.8 мг | 85.7% | 26.6% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 168.37 мг | 500 мг | 33.7% | 10.5% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.583 мг | 5 мг | 91.7% | 28.4% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 10.5% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.441 мкг | 400 мкг | 43.1% | 13.4% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.792 мкг | 3 мкг | 393.1% | 121.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.69 мг | 90 мг | 21.9% | 6.8% | 457 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.8% | 3861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 2.1% | 1490 г |
| Витамин Н, биотин | 2.563 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.6% | 1951 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.067 мг | 20 мг | 50.3% | 15.6% | 199 г |
| Ниацин | 7.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.38 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.2% | 964 г |
| Кальций, Ca | 23.79 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4203 г |
| Кремний, Si | 1.002 мг | 30 мг | 3.3% | 1% | 2994 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 1.6% | 1887 г |
| Натрий, Na | 85.24 мг | 1300 мг | 6.6% | 2% | 1525 г |
| Сера, S | 178.13 мг | 1000 мг | 17.8% | 5.5% | 561 г |
| Фосфор, P | 227 мг | 800 мг | 28.4% | 8.8% | 352 г |
| Хлор, Cl | 24.35 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.861 мг | 18 мг | 71.5% | 22.2% | 140 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 12.795 мкг | 10 мкг | 128% | 39.7% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2745 мг | 2 мг | 13.7% | 4.2% | 729 г |
| Медь, Cu | 302.3 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 9.4% | 331 г |
| Молибден, Mo | 41.745 мкг | 70 мкг | 59.6% | 18.5% | 168 г |
| Никель, Ni | 0.601 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.353 мкг | 55 мкг | 77% | 23.9% | 130 г |
| Фтор, F | 12.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31496 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 4.5% | 691 г |
| Цинк, Zn | 4.9711 мг | 12 мг | 41.4% | 12.8% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.815 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | min 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 322,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».