Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая икра по Зеланду. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая икра по Зеланду

Кабачок (Припускание) 2000 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Чеснок (Припускание) 80 г
Перец сладкий красный (Припускание) 300 г
Подсолнечное масло 120 г
Соль поваренная пищевая 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра по Зеланду".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13% 982 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.3% 3776 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.3% 1538 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.9% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 7.2% 1796 г
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 8.3% 1529 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4615 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.6% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 9.8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 9.217 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4340 г
Витамин C, аскорбиновая 21.73 мг 90 мг 24.1% 30.8% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.55 мг 15 мг 17% 21.7% 588 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13661 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.8013 мг 20 мг 4% 5.1% 2496 г
Ниацин 0.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.69 мг 2500 мг 10.3% 13.2% 974 г
Кальций, Ca 26.87 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3722 г
Кремний, Si 28.129 мг 30 мг 93.8% 119.8% 107 г
Магний, Mg 10.53 мг 400 мг 2.6% 3.3% 3799 г
Натрий, Na 473.11 мг 1300 мг 36.4% 46.5% 275 г
Сера, S 9.9 мг 1000 мг 1% 1.3% 10101 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 3.7% 3493 г
Хлор, Cl 733.51 мг 2300 мг 31.9% 40.7% 314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.3 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 5.25 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 4.2% 3066 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Кобальт, Co 2.681 мкг 10 мкг 26.8% 34.2% 373 г
Литий, Li 13.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.1666 мг 2 мг 8.3% 10.6% 1200 г
Медь, Cu 76.04 мкг 1000 мкг 7.6% 9.7% 1315 г
Молибден, Mo 5.636 мкг 70 мкг 8.1% 10.3% 1242 г
Никель, Ni 3.544 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 0.679 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8100 г
Фтор, F 8.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49444 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 8.7% 1471 г
Цинк, Zn 0.3734 мг 12 мг 3.1% 4% 3214 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 89.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.281 г min 16.8 г 7.6% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.499 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 39.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.219 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра по Зеланду составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».