Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 407 г
Яйцо куриное 59 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 35 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 60 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 10 г
Масло Рисовое [Monini] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.4% 528 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 8.4% 528 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.6% 1237 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4081 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 3.1% 1411 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 5.7% 783 г
Витамин В4, холин 57.22 мг 500 мг 11.4% 5% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 2.9% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 24.802 мкг 400 мкг 6.2% 2.7% 1613 г
Витамин В12, кобаламин 0.741 мкг 3 мкг 24.7% 10.9% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин Н, биотин 5.529 мкг 50 мкг 11.1% 4.9% 904 г
Витамин РР, НЭ 3.0452 мг 20 мг 15.2% 6.7% 657 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.11 мг 2500 мг 3.6% 1.6% 2744 г
Кальций, Ca 118.43 мг 1000 мг 11.8% 5.2% 844 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2347 г
Натрий, Na 41.61 мг 1300 мг 3.2% 1.4% 3124 г
Сера, S 141.53 мг 1000 мг 14.2% 6.3% 707 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 9.4% 469 г
Хлор, Cl 120.25 мг 2300 мг 5.2% 2.3% 1913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 1.3% 3429 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 2.4% 1832 г
Кобальт, Co 1.687 мкг 10 мкг 16.9% 7.5% 593 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Медь, Cu 59.25 мкг 1000 мкг 5.9% 2.6% 1688 г
Молибден, Mo 5.902 мкг 70 мкг 8.4% 3.7% 1186 г
Олово, Sn 8.95 мкг ~
Селен, Se 23.725 мкг 55 мкг 43.1% 19.1% 232 г
Стронций, Sr 11.71 мкг ~
Фтор, F 27.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14530 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2809 г
Цинк, Zn 0.3821 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3141 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.634 г min 16.8 г 21.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.53 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 225,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».